Συνταγές μαγειρικής

Με τη λέξη αυτή ονομάζουν στη μαγειρική το λιωμένο βούτυρο, σκέτο ή ανάμεικτο με λάδι ...

ΜΠΟΥΤΙ ΑΡΝΙΟΥ Ή ΠΡΟΒΑΤΟΥ Συνήθως το αρνίσιο μπούτι το παρασκευάζουμε ψητό στον ...

1 αστακός 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι εκλεκτό 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες 1/2 κιλό ρύζι 1/2 ...

Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 15 λεπτά 2 σικορέ 12 κόκκινα ραπανάκια 2 μήλα 2 λεμόνια ...

1 1/2 κιλό σουπιές 1 1/2 κιλό κρεμμύδια 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κούπες λάδι ...

1 κιλό κιμά 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά σούπας γεμάτη βούτυρο ...

4 γλώσσες μικρές αλεύρι 1 αυγό λάδι 1 λεμόνι αλάτι Καθαρίζουμε τις γλώσσες και τις ...

3 κουταλιές κοφτές βούτυρο η Φυτίνη 3 κουταλιές κοφτές αλεύρι 1 φλιτζάνι τσαγιού ζωμός κρέατος αλάτι-πιπέρι Βάζετε το βούτυρο ...