ΤΥΧΑΙΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δαμάλι ραγού μελιτζάνες

Υλικά κρέας από πλάτη η μπούτι 2 - 3 κρεμμύδια βούτυρο ντομάτες ...

Κονσομέ με χόρτα

Βράζετε χωριστά σε ζουμί κρέατος λίγα καρότα, ρίζα σέλινου, 2-3 κρεμμύδια ολόκληρα, τα σουρώνετε και ...

Σαλιγκάρια στιφάδο

1 κιλό κρεμμύδια ψιλά για στιφάδο 1 κιλό σαλιγκάρια ( κατά προτίμηση μεγάλα ) 1 ...

Μίνι σουβλάκια με κάρυ

Για 16 κομμάτια: Προετοιμασία: 30 λεπτά Ψήσιμο: 5 λεπτά 1200 γραμ. πετρογοβιός 200 γραμ. πιπεριές, ...

Σάλτσα μπεσαμέλ σε μικρότερη αναλογία

Η σάλτσα αυτή είναι πηκτή και χρησιμοποιείτε για μπουρεκάκια, κροκέτες, αγκινάρες γεμιστές, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ...

Μπισκότα με ινδική καρύδα

Υλικά 3 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ή φυτίνη 1 φλιτζάνι ...

Βαρενικοι

μισό κιλό αλεύρι 1/4 του κιλού τυρί 1 αυγό, λίγο αλάτι 100 γραμ. αγνό βούτυρο ...

Ψήμα

2 κιλά κατσίκι η αρνί μισό κιλό συκωτάκια (η και περισσότερο) μισό κιλό αντεράκια αλάτι, ...