Συνταγές μαγειρικής

1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (κομμένο σε μικρά κομματάκια) 300 γραμ. πατάτες τηγανητές 200 γραμ. μελιτζάνες ...

Υλικά βούτυρο Βιτάμ τυρί παρμεζάνα πιπέρι μαϊντανό Εκτέλεση Αδειάζετε ...

Υλικά αλεύρι αλάτι νερό για το σιρόπι 6 φλιτζάνια ζάχαρη 4 φλιτζάνια ...

μισό κιλό αμπελόφυλλα μισό κιλό ρύζι 2 κιλά αγκινάρες μικρές 4-5 φύλλα μάραθο 2 κρεμμύδια ...

1 δόση ζύμης σου ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 6 αυγά βρασμένα ψιλοκομμένα 1 πακετάκι βούτυρο φρέσκο 160 γραμ. 3 κουταλιές ...

Υλικά 40 - 50 ντοματάκια 40 - 50 αμύγδαλα 1 γαρίφαλο ασβεστόνερο ...

1 1/2 κιλό μπαρμπούνια μεγάλα 4 ντομάτες ώριμες 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές άνηθο ...

Ζύμη σφολιάτας κιμάς καβουρδισμένος μπεσαμέλ τυρί τριμμένο Ετοιμάζετε ζύμη σφολιάτας και κόβετε τα βολοβάν όπως και για τα βολοβάν ...