Συνταγές μαγειρικής

4 μπριζόλες χοιρινές, 200 - 250 γραμ. η καθεμιά 2 κουταλιές σούπας φυτίνη αλάτι, πιπέρι ...

Για 6 άτομα: 1 1/2 κιλού αρνί 2 κιλά αρακάς 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 3/4 κιλού ντομάτες ...

μισό κιλό φασολάκια μισό κιλό ντομάτες 3/4 του φλιτζανιού λάδι πιπέρι, αλάτι 1/4 μάραθα τρυφερά ...

Για ένα άτομο 3cl μαύρο ρούμι 2 κουταλάκια άσπρο ρούμι 2cl λικέρ ...

3 κουταλιές κοφτές βούτυρο η Φυτίνη 3 κουταλιές κοφτές αλεύρι 1 1/2 φλιτζανιού τσαγιού ζουμί κότας βραστής 2 ...

Για 3 μερίδες 350 μλ. η καθεμία 500 μλ. κρέμα γάλακτος 500 μλ. γάλα 150 ...

1 1/2 κιλό σαλιγκάρια 4 πιπεριές 4 πατάτες αλεύρι αλάτι, πιπέρι ξίδι, λάδι ...

Υλικά 125 γραμ. ζάχαρη 1/4 του λίτρου νερό φράουλες χυμό 1/2 λεμονιού ...