ΤΥΧΑΙΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γιουβετσάκι του Βορρά

1 κιλό μοσχαράκι 12 κόκκινες μεγάλες πιπεριές 3 μεγάλες μελιτζάνες 3 - 4 μεγάλες πατάτες ...

Πατάτες τηγανητές

πατάτες λάδι αλάτι Καθαρίζουμε, πλένουμε καλά και κόβουμε τις πατάτες ( πρώτα σε ...

Ζωμός κονσομέ

Υλικά 1 κιλό κιμά βοδινό δίχως πάχος μερικά κόκαλα 1 καρότο σέλινο ...

Φασόλια ξερά πλακί

Υλικά 1 κιλό φασόλια ξερά 150 γραμ. λάδι 4 κρεμμυδάκια 1 κιλό ...

Σούπα με σιμιγδάλι

8 φλυτζάνια ζουμί κρέατος 5 κουταλιές σούπας γεμάτες σιμιγδάλι αλάτι 2 κουταλιές κοφτές φρέσκο βούτυρο Βράζουμε το ζουμί και ...

Μπακαλιάρος ντολμαδάκια

Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρος 6 κρεμμυδάκια φρέσκα δυόσμος πιπέρι αλάτι 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ...

Χοιρινό φιλέτο γεμιστό

2 φιλέτα από μικρό χοιρινό 1 μέτριο μήλο πολύ ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι κονιάκ 2/3 φλιτζάνια ...

Χοχλιοι (γιαχνί) με κολοκυθάκια

1 κιλό χοντροί χοχλιοι (σαλιγκάρια) 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι λίγο σκόρδο (προαιρετικά) ...