Συνταγές μαγειρικής

Υλικά 40 - 50 ντοματάκια 40 - 50 αμύγδαλα 1 γαρίφαλο ασβεστόνερο ...

1 κεφάλι χοιρινό (χωρίς τη μούρη και σπασμένο) λίγο λάδι ρίγανη αλάτι, πιπέρι ...

ΕΣΚΑΛΌΠ Η ΣΝΊΤΣΕΛ Όταν λέμε εσκαλόπ η σνίτσελ εννοούμε το ίδιο πράγμα. ...

1 1/4 κιλού γραμμάρια αμπελοφάσουλα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σκόρδο 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι ...

1 μικρο λαγό 1.300 γραμ. κρεμμυδάκια μικρά ( κοκκάρι ) 250 ml λάδι 1 κεφάλι ...

Σέλα αρνιού ή προβάτου Η σέλα βρίσκεται ανάμεσα στα μπούτια και στο μπριζολίκι του ...

1 κιλό φασόλια μπαρμπούνια 1 κρεμμύδι 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 ματσάκι μαϊντανό 1 λεμόνι ...

1.300 γραμ. άκρο κιλότου βοδινού 2 ποδαράκια μοσχαρίσια 250 γραμ. λαρδί 1 ποτηράκι κρασί άσπρο ...