Συνταγές μαγειρικής

1/2 κιλό περίπου φασόλια 3/4 του ποτηριού λάδι 1 κρεμμύδι αλάτι - πιπέρι 4 - ...

750 γραμ. χοχλιοί μικροί (αγοράς) 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 κιλό βλίτα 1 κρεμμύδι μέτριο ...

Παραδοσιακά, η ελληνική κουζίνα βασίζεται στη χρήση των λαχανικών, τα οποία περιθωριοποιήθηκαν ...

1 1/2 κιλό ψάρια (μπαρμπούνια ή γόπες ή λυθρίνια) 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 λεμόνι ...

Για 20 κομμάτια περίπου Προετοιμασία: 20 λεπτά Ψήσιμο: 5 λεπτά Ανάπαυση: 30 λεπτά 40 γραμ. ...

Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 5 λεπτά 250 γραμ. κάρδαμο 8 κλωνάρια σγουρού ...

"Άγριο" προζύμι αποκαλούμε την παραγωγή ενός τύπου φρέσκιας μαγιάς απλώς με τη δημιουργία ενός μείγματος ...

Για 8 ατομα: Προετοιμασία: 30 λεπτά Ψήσιμο: 30 λεπτά 50 γραμ. βούτυρο 50 γραμ. αλεύρι ...