Συνταγές μαγειρικής

1/2 κιλό χταπόδι 1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό 3 ντομάτες τριμμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα ...

1 κιλό πέστροφες 1 κούπα βούτυρο φρέσκο 1 λεμόνι 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλεύρι αλάτι ...

1.300 γραμ. άκρο κιλότου βοδινού 2 ποδαράκια μοσχαρίσια 250 γραμ. λαρδί 1 ποτηράκι κρασί άσπρο ...

1. 1/2 κιλό κρέας αρνάκι γάλακτος η μοσχάρι 1/2 κιλό κουσκούς (χωριάτικο με αυγά και ...

800 γραμ. κρέας από μπούτι μοσχαριού 60 γραμ. ψίχα ψωμιού μπαγιάτικου 30 γραμ. λαρδί λίγο ...

Για ένα άτομο 1 λεμόνι με τη φλούδα 3cl μαύρο ρούμι 1cl ...

1/2 κιλού ώριμες ντομάτες 6 φλυτζάνια νερό 1 φλιτζάνι φιδές 4 κουταλιές φρέσκο βούτυρο αλάτι πιπέρι Περνάμε τις ντομάτες από ...

μισό κιλό περίπου αλεύρι σκληρό μισό κιλό κεφαλοτύρι της Μήλου η Νάξου 1 κρεμμύδι μέτριο ...