Συνταγές μαγειρικής

550 - 650 γραμ. βοδινό 60 γραμ. βούτυρο λίγο αλεύρι αλάτι, πιπέρι 1 ποτηράκι κρασί ...

Υλικά 1.280 γραμ. σουπιές 960 γραμ. κρεμμύδια 2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι 2 ...

Υλικά 12 αγκινάρες 4 λεμόνια 3 ποτήρια λάδι 6 - 7 κρεμμυδάκια φρέσκα αλάτι, πιπέρι ...

Καθαρίζετε μερικά ραπανάκια και τα κόβετε σε στενόμακρα φετάκια. Κόβετε και λίγα στρογγυλά φετάκια ...

1 κιλό μοσχαράκι 12 κόκκινες μεγάλες πιπεριές 3 μεγάλες μελιτζάνες 3 - 4 μεγάλες πατάτες ...

1 κιλό πατάτες 4 κουταλιές κοφτές βούτυρο 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 3/4 φλιτζανιού κεφαλοτύρι τριμμένο 6-8 αυγά 2-3 κουταλιές λιωμένο ...

Υλικά 1.900 γραμ. αρνί μπούτι 2 - 3 κρεμμύδια ξερά 1 - ...

Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 15 λεπτά 1 μαρούλι Μπατάβια φρέσκο και τραγανό 1 πορτοκάλι 10 ...