Συνταγές μαγειρικής

Υλικά 3 ποτηράκια κρασιού νερό 100 γραμ. φυτίνη 5 γραμ. αλάτι 50 γραμ. ζάχαρη 125 ...

Για ένα άτομο 4cl μπέρμπον 2cl άσπρο ρούμι 1cl σιρόπι ζάχαρη 4cl ...

1.300 γραμ. κιλότου βοδινού 60 γραμ. λαρδί η βούτυρο 1 καρότο 1 κρεμμύδι λίγο σέλινο ...

1 κιλό χουρμάδες 1 κιλό ζάχαρη ανάλογα αμύγδαλα 1 ξυλαράκι κανέλα χυμό 1/2 λεμονιού ...

Για 6 άτομα: 1 1/2 κιλού αρνί 2 κιλά αρακάς 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 3/4 κιλού ντομάτες ...

300 γραμμ. φιλέτο κοτόπουλο 150 γραμμ. αγγουράκια φρέσκα 150 γραμμ. κονσερβοποιημένα μπιζέλια (1 ⁄ 2 ...

650 γραμ. φιλέτο βοδινό 4 αυγά λίγο βούτυρο φρέσκο αλάτι, πιπέρι 2 - 3 κρεμμύδια ...

Το χαβιάρι, όπως και ο ταραμάς και το μπρικ, δεν είναι άλλο παρά συντηρημένα, παστωμένα, ...