Συνταγές μαγειρικής

Σέλα αρνιού ή προβάτου Η σέλα βρίσκεται ανάμεσα στα μπούτια και στο μπριζολίκι του ...

80 γραμμ. νιφάδες βρώμης (ή αλεύρι βρώμης) 80 γραμμ. αλεύρι σίτου ολικής αλέσεως 80 γραμμάρια ...

φιλέτο βοδινό 60 γραμ. βούτυρο η λίπος 150 γραμ. λαρδί παστό αλάτι, πιπέρι ...

7 μπριζόλες χοιρινές 1/2 κιλό ελιές πράσινες χαρακωτές αρμυρές 1 φλιτζάνι καφέ λάδι 1 κουταλιά ...

1/2 κιλό σαλιγκάρια 1/2 κιλό κολοκυθάκια πράσινα 1/2 κιλό μελιτζάνες 4 - 5 πατάτες 2 ...

1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι Καλαμών 1/2 φλυτζάνια ζουμί από κότα η κρέας βραστό 1 φλιτζάνι ζαμπόν ψιλοκομμένο 1/2 ...

8 αυγά βρασμένα σφικτά 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 16 φέτες παντζάρια βρασμένα κάπαρη 5-6 ελιές 3 φύλλα ζελατίνας Καθαρίζουμε με προσοχή τα ...

Για ένα ποτήρι: 2 δάχτυλα μαυροδάφνη 1 δάχτυλο βερμούτ 1 δάχτυλο κονιάκ παγωμένο νερό και ...