Συνταγές μαγειρικής

1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (κομμένο σε μικρά κομματάκια) 300 γραμ. πατάτες τηγανητές 200 γραμ. μελιτζάνες ...

Ανακατεύουμε σε μεγάλο μπολ 400 γραμ. αλεύρι, 1 κουταλιά γλυκού αλάτι, 1 κοφτή κουταλιά σούπας ...

1/2 κιλού φύλλο μπακλαβά 1 κιλό τυρί φέτα σκληρή 10 αυγά βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα. Σε ...

1/2 κιλού κολοκυθάκια μέτρια 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένα ξηρά ...

Καλαματιανός 1 1/2 κιλού αρνί ψαχνό (μπούτι) 1/2 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο καλής ποιότητος (γάλακτος) 1/2 ...

Για μικρό ταψάκι (8-10 άτομα) 12 φύλλα μπακλαβά 1/4 κιλού αρνί μπούτι 1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι ...

Υλικά 2 κουταλιές καφέ όχι πολύ ψιλό ζάχαρη Εκτέλεση (Το φίλτρο αποτελείται από 2 μπρίκια. ...

1 φλιτζάνι ρύζι 1/3 φλυτζάνια νερό 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι) 1/2 φλιτζάνι ζαμπόν ψιλοκομμένο 2 κρόκοι ...