Συνταγές μαγειρικής

650 γραμ. φιλέτο βοδινό 80 γραμ. βούτυρο λίγο αλεύρι 1 κουταλιά σούπας βούτυρο φρέσκο 1 ...

Για ένα άτομο 2cl τζιν 2cl βερμούτ μπίανκο 2cl Κουρακάο μπλε 3 ...

2 κοτόπουλα (500 - 650 γραμ. το καθένα) 2 - 3 κουταλιές σούπας βούτυρο 1/2 ...

6 αυγά βρασμένα 1/2 κιλού κιμάς 1 φρυγανιά 1 αυγό 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά κοπανισμένη 1 κουταλιά πάστα ντομάτας η 1/2 ...

1 δόση σάλτσας Βινεγρετ 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι βρασμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού μύδια βρασμένα και καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι ...

Για ένα άτομο 4cl άσπρο ρούμι 5cl χυμό πορτοκάλι 3cl χυμό λεμόνι ...

ΚΟΤΟΛΕΤΕΣ Οι κοτολέτες βγαίνουν από τα πλευρά του ζώου. Από τα μεγάλα ...

1 συκωταριά 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένες χυλοπίτες 1 - 2 κρεμμυδάκια 2 φύλλα χωριάτικα (χοντρά) ...