Συνταγές μαγειρικής

Παραδοσιακά, η ελληνική κουζίνα βασίζεται στη χρήση των λαχανικών, τα οποία περιθωριοποιήθηκαν ...

Υλικά μανιτάρια βούτυρο ή φυτίνη Εκτέλεση Κόβετε τα μανιτάρια ...

Για ένα άτομο 3cl τζιν 2cl μπράντυ βερίκοκο 100ml χυμό πορτοκάλι παγάκια ...

1/2 κιλού ψάρι για βραστό 3/4 κιλού ώριμες ντομάτες 2-3 καρότα 2-3 κρεμμύδια μέτρια 2-3 κλωνάρια σέλινο 3/4 φλιτζανιού τσαγιού ...

Για ένα άτομο 1 μπαλάκι παγωτό βανίλια 5cl σιρόπι από μπλε μούρα ...

Για ένα μικρο ταψί 1 δόση κανονικής μπεσαμελ 8-10 αυγά 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι-πιπέρι 3-4 κουταλιές βούτυρο 3-4 ...

1/2 κιλό φιλέτο ή μπούτι 1/2 κιλό ντομάτες ώριμες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φυτίνη 1/2 φλιτζάνι ...

Υλικά τυρί κασέρι ή κεφαλοτύρι 1 κουταλιά μπρικ μαϊντανό 1/2 πακετάκι Βιτάμ ...