Συνταγές μαγειρικής

1.1/2 κιλό από μπούτι χοίρου 2 κιλά πράσα 1 ποτηράκι κρασιού, κρασί κόκκινο 2 αυγά ...

ΓΕΝΙΚΑ Από όλα τα κρέατα, το χοιρινό κρέας πρέπει να το διαλέγουμε ...

Η αραιή μπεσαμέλ χρησιμοποιείτε κυρίως για διάφορες σάλτσες. 3 κουταλιές κοφτές βούτυρο 4 κουταλιές κοφτές αλεύρι 4 φλυτζάνια ...

Σπάλα ή πλάτη από αρνί ή πρόβατο Τη σπάλα από αρνί ή ...

1/2 κιλό μελιτζάνες στενόμακρες 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 κιλό ντομάτες ώριμες 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι 1`1/3 φλιτζάνι τσαγιού ...

Υλικά 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού ...

Για 6 άτομα 1/2 κιλού κρέας βραστό ή ψητό ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζανιού τσαγιού λάδι 3 κουταλιές κοφτές σούπας ...

Για ένα άτομο 1 λεμόνι με φλούδα 1 μπαλάκι παγωτό βανίλια 2cl ...