ΤΥΧΑΙΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κονσομέ

3/4 κιλού κρέας βοδινό ψαχνό 1/2 κιλού κρέας βοδινό σβέρκος 1/2 κιλού κόκαλα σπασμένα η πόδια, φτερούγες, ...

ΑΛΕΞΑΝΤΡΑ ΟΝ ΑΙΣ

Για ένα άτομο 2 μπαλάκια βανίλια παγωτό 2cl βότκα 2cl Κρεμ ντε ...

Κεφάλι χοίρου πηκτή

Υλικά 1 κεφάλι χοίρου 1 φύλλο δάφνης 3 γαρίφαλα αλάτι, πιπέρι 2 ...

Φρικαντέλ

Υλικά 5 - 6 φρέσκα κρεμμύδια 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 2 φρυγανιές ...

Σπανάκι πουρέ

Σπανάκι πουρέ

1/2 κιλού σπανάκι 1/3 φλιτζανιού τσαγιού γάλα Μισό πακέτο βούτυρο φρέσκο αλάτι πιπέρι Καθαρίζουμε καλά ...

Σούπα κρέμα ρυζιού

10 φλυτζάνια ζουμί κρέατος 1/3 φλιτζάνι ρύζι 1 φλιτζάνι καυτό γάλα 3 κρόκοι αυγών 3 κουταλιές βούτυρο φρέσκο αλάτι πιπέρι Βάζουμε ...

Μοσχάρι ή αρνί με κυδώνια

Για 6 άτομα: 1 1/2 κιλού κρέας 1 1/4 κιλού κυδώνια 3/4 τού φλιτζανιού βούτυρο 1 κουταλιά πάστα 1 ...

Συκώτι βοδινό στον φούρνο

650 γραμ. συκώτι βοδινό 100 γραμ. χοιρινό καπνιστό παχύ αλάτι, πιπέρι αλεύρι Πλένουμε ...