Συνταγή για Αυγά μάτια με πουρέ

Αυγά μάτια με πουρέ

Υλικά
πουρέ από πατάτες
αυγά
βούτυρο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Φτιάχνετε έναν πουρέ από πατάτες και τον σερβίρετε στα πιάτα.
Τηγανίζετε αυγά μάτια και ακουμπάτε από 1 πάνω στο πουρέ.
Το βούτυρο του τηγανιού το αδειάζετε με ένα κουτάλι στα πιάτα.