Συνταγή για Ομελέτα με μανιτάρια

Ομελέτα με μανιτάρια

Για 6 άτομα
8 αυγά
6 κουταλιές κοφτές βούτυρο
3 κουταλιές νερό η γάλα
1 κουτί μανιτάρια
αλάτι, πιπέρι, λίγο βούτυρο

Στραγγίζετε τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβετε.
Βάζετε σε κατσαρόλα λίγο βούτυρο να κάψει και ρίχνετε τα μανιτάρια να σωταριστούν.
Ετοιμάζετε την ομελέτα όπως συνήθως και την ψήνετε σε σιγανή φωτιά.
Όταν ψηθεί, βάζετε στο μέσον το ήμισυ των μανιταριών και διπλώνετε την ομελέτα.
Την σερβίρετε προσεχτικά σε στενόμακρη πιατέλα και γαρνίρετε με τα υπόλοιπα μανιτάρια.
Σημείωση: Αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε την ομελέτα σε δυο δόσεις.