Εναντίον των κακοσμιών

Εναντίον των κακοσμιών

1. Των κουνουπιδιών και του μπρόκολου που βράζουν: ρίχνετε στην κατσαρόλα 1 κομμάτι ψωμί ή ψίχα ψωμιού μέσα σε τουλπάνι.
2. Της κρεμμυδίλας στα μαγειρικά σκεύη: τα τρίβετε με στεγνό αλάτι - στο στόμα σας: πίνετε δυνατό, ζεστό καφέ.
3. Του φαγητού που χύθηκε και κάηκε επάνω στην πλάκα: ρίχνετε ξίδι ή λίγη σκόνη καφέ επάνω στο λερωμένο μέρος.
4. Της ψαρίλας στα σκεύη: τα τρίβετε με στεγνό αλάτι ή με ξίδι.
ΜΟΥΧΛΑ: Το σαλάμι και τα λουκάνικα δεν μουχλιάζουν, αν τα αλείψετε με βρεγμένο αλάτι. Το σαλάμι αέρος το κρεμάτε σε δροσερό και αεριζόμενο μέρος και το αλείφετε από καιρό σε καιρό με καλό λάδι.
ΛΕΜΟΝΙΑ: Τα χώνετε σε ψιλή άμμο, στεγνωμένη στον φούρνο ή στον ήλιο. Να μην αγγίζει το ένα λεμόνι το άλλο.
Το κομμένο λεμόνι: Σε πορσελάνινο τασάκι βρεγμένο με ξίδι.
Χορταρικά: Τα διπλώνετε σε υγρή εφημερίδα.
Μαϊντανός: Τον ψιλοκόβετε, τον αλατίζετε και τον φυλάτε σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο.