ΣΕΡΒΙΤΣΙΑ

Υπάρχουν σερβίτσια πήλινα, πλαστικά (για εκδρομές και για οικογένειες με μικρά παιδιά), αλουμινένια, εμαγιέ, πολυτελείας (πορσελάνινα, φαγεντιανά κλπ.), από άθραυστο γυαλί, χειροποίητα, κλπ.
Μια οικογένεια που δέχεται φίλους πρέπει να έχει οπωσδήποτε: 36 πιάτα ρηχά, 12 πιάτα βαθιά ή μπολ για ζωμούς, 36 πιάτα για επιδόρπια, 2 πιατέλες βαθιές οβάλ με διαφορετικό μέγεθος, 2 πιατέλες ρηχές στρογγυλές με διαφορετικό μέγεθος, 12 πιάτα για σαλάτα, 12 πιάτα για ψωμί, 2 πιατέλες για σουφλέ στρογγυλές με διαφορετικό μέγεθος, 1 σερβίτσιο καφέ, 6 φλιτζάνια για πρόγευμα με τα πιατάκια τους, 1 ζαχαριέρα, 1 γαλατιέρα, 1 αλατιέρα, 1 τσαγιέρα, 1 καφετιέρα, 12 ποτήρια του νερού, 1 καράφα νερού, 12 ποτήρια του κρασιού, 12 μεγάλα και 12 μικρά κουταλοπήρουνα, 12 μεγάλα και 12 μικρά μαχαίρια.
Πρέπει να έχετε ένα καλό και ένα πρόχειρο σερβίτσιο, άλλα πρέπει πάντοτε να σερβίρετε με τον σωστό τρόπο.