Συνταγή για Σάλτσα ανταλούζ με βάση τη μαγιονέζα

Σάλτσα ανταλούζ με βάση τη μαγιονέζα

2 φλυτζάνια μαγιονέζα
1/2 φλιτζάνι πολτός φρέσκιας ντομάτας
1 κουταλιά ψιλοκομμένη πιπεριά πράσινη
1 κουταλάκι ψιλοκομμένη πιπεριά κόκκινη
αλάτι-πιπέρι

Παίρνουμε 640 γρ. ώριμες ντομάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε 2-3 τεμάχια και τις βάζουμε να βράσουν με λίγο αλάτι και λίγο νερό.
Αφού βράσουν και λιώσουν, τις περνάμε από τρυπητό και βάζουμε τον πολτό σε κατσαρόλα να βράσει και να μείνει περίπου 1/2 φλιτζάνι.
Αφήνουμε να κρυώσει.
Πλένουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε πολύ ψιλά κομματάκια και τις προσθέτουμε στην ντομάτα με λίγο πιπέρι.
Τα προσθέτουμε στη μαγιονέζα και ανακατεύουμε να ενωθούν.