Συνταγή για Αρνί με πατάτες στον φούρνο

Αρνί με πατάτες στον φούρνο

Υλικά
1.500 γραμ. αρνί μπούτι
βούτυρο
1.500 γραμ. πατάτες
1 κιλό φρέσκια ντομάτα η 2 ποτήρια χυμό ντομάτας
αλάτι, πιπέρι
1 λεμόνι

Εκτέλεση
Καθαρίζετε το μπούτι από τα έντερα, το πλένετε και το στραγγίζετε καλά.
Το τρίβετε με λεμόνι, το αλατοπιπερώνετε και το αλείφετε με βούτυρο.
Το βάζετε σε ταψί μαζί με πατάτες κομμένες σε στρογγυλές φέτες.
Έπειτα, βάζετε βούτυρο η φυτίνη πάνω τους, καθώς και ντομάτα η τον χυμό ντομάτας.
Προσθέτετε ακόμη λίγο βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.
Ψήνετε το φαγητό σε μέτριο φούρνο.