ΖΑΡΚΑΔΙ
Το ζαρκάδι έχει πολύ νόστιμο κρέας. Σπάνια μαγειρεύεται στον τόπο μας, γιατί δεν υπάρχει σε αφθονία. Άλλα, όταν θελήσετε να το μαγειρέψετε, το φτιάχνετε όπως το μοσχάρι. Γίνεται ψητό, με πατάτες, μαρινάτο και στιφάδο.
Άλλες συνταγές για Κρεατικά
-
Συνταγή για Μοσχάρι ή βοδινό ροσμπίφ
-
Συνταγή για Εσκαλόπ με μανιτάρια
-
Συνταγή για Κρέας με φασόλια ξηρά
-
Συνταγή για Κορμπανι