ΖΑΡΚΑΔΙ
Το ζαρκάδι έχει πολύ νόστιμο κρέας. Σπάνια μαγειρεύεται στον τόπο μας, γιατί δεν υπάρχει σε αφθονία. Άλλα, όταν θελήσετε να το μαγειρέψετε, το φτιάχνετε όπως το μοσχάρι. Γίνεται ψητό, με πατάτες, μαρινάτο και στιφάδο.
Άλλες συνταγές για Κρεατικά
-
Συνταγή για Νουά μοσχαριού με μουστάρδα
-
Συνταγή για Σπάλα αρνίσια καπαμά
-
Συνταγή για Δαμαλάκι με πατάτες
-
Συνταγή για Ζαμπόν - Jampon