Συνταγή για ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

Οι βιταμίνες περιέχονται στις τροφές που τρώμε και έχουν πρωταρχική σημασία για την ανάπτυξη του οργανισμού μας. Κάθε βιταμίνα προσφέρει χωριστά κάτι, όπως π.χ. άλλες στα νεύρα, άλλες στις τρίχες, άλλες στα κόκαλα.
Βιταμίνη Α περιέχουν τα εξής προϊόντα - καρότα, λάχανα, πατζάρια, φρέσκα φασολάκια, ντομάτες, κολοκύθια, αντίδια, μπιζέλια γογγύλια, ροδάκινα, βερίκοκα, κρόκοι του αυγού, γάλατα, βούτυρο, θαλασσινά, στρείδια, μύδια κτλ., καθώς επίσης το συκώτι του χοίρου και του μοσχαριού.
Είναι απαραίτητο να μην τρεφόμαστε συνέχεια με το ίδιο είδος τροφής, για να μην πάθουμε αβιταμίνωση. Ο οργανισμός έχει ανάγκη από ποικιλία τροφών, απ' όπου να παίρνεις τις βιταμίνες.
Οι βιταμίνες Α συντελούν στην ανάπτυξη του οργανισμού και παρεμποδίζουν τον ραχιτισμό.
Οι βιταμίνες Β προσφέρονται σε χάπια και στα φαρμακεία με το όνομα "Θεαμίνη". Στη φύση βρίσκουμε στα εξής προϊόντα:
κουνουπίδια, ραπανάκια, πατάτες, μανιτάρια, κριθάρι, βρώμη, ρύζι, φακή, σταρένιο ψωμί, μαγιά της μπίρας, ξερά σύκα, κάστανα, μπανάνες, χουρμάδες, ζάχαρη, χοιρινό κρέας, ζαμπόν, νεφρά του χοίρου και του προβάτου, καρδιά του χοίρου, συκώτι του χοίρου, κοτόπουλο, ψάρι. Οι βιταμίνες Β επιδρούν ευεργετικά στο νευρικό σύστημα.
Οι βιταμίνες C παρεμποδίζουν την ανάπτυξη του σκορβούτου και έχουν τα εξής προϊόντα:
λάχανο, ντομάτα, κουνουπίδι, σέσκουλο, σπαράγγι, φρέσκο μπιζέλι, φρέσκο φασολάκι, σέλινο, αγγούρι, φρέσκο κουκί, κρεμμύδι, πράσο, ραδίκι, λεμόνι, πορτοκάλι, μήλο, αχλάδι, δαμάσκηνο, σταφύλι, κεράσι, κάστανο, καρύδι, κρέας, μυαλό του χοίρου και το σκόρδο.
Οι βιταμίνες D παρουσιάζουν ενέργεια αντιαλλεργική.
Βιταμίνη D έχουν τα - βρώμη, μανιτάρι, φρίσσα, χέλι, ρέγγα, σκουμπρί, σαρδέλα, σολομός, παλαμίδα, μύδι, γάλα της αγελάδας, αυγό της κότας, βούτυρο, βοδινό μυαλό.