Συνταγή για Φλαν από μήλα σε γρίλιες

Φλαν από μήλα σε γρίλιες

Υλικά
ζύμη μπριζε
μαρμελάδα από μήλα
κρόκο 1 αυγού

Εκτέλεση
Σε αυτό το φλαν, αντί να χρησιμοποιήσετε μήλα ωμά, απλώνετε μήλα μαρμελάδα στη ζύμη μπριζε, αφού τη ραντίσετε με σιρόπι.
Θα έχετε κρατήσει όμως λίγη ζύμη να κάνετε ψιλά ζυμαράκια σαν μακαρόνια.
Με αυτά θα στολίσετε το φλαν.
Τα βάζετε πρώτα γύρω - γύρω, έπειτα οριζόντια και έπειτα κάθετα, έτσι που να μοιάζουν με κάγκελα.
Όσα ζυμαράκια εξέχουν, τα χώνετε στα πλάγια.
Χτυπάτε τον κρόκο 1 αυγού, τον αραιώνετε με λίγο νεράκι και αλείφετε αυτά τα μακρουλά ζυμαρικά από πάνω.
Φουρνίζετε τότε σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά και τα βγάζετε να κρυώσουν καλά.
Βγάζετε το τσέρκι και ξεφορμάρετε.