Συνταγή για Πουρέδες φρούτων

Πουρέδες φρούτων

Πουρές είναι ο πολτός που φτιάχνετε, αφού περάσετε διάφορα φρούτα βρασμένα η άβραστα από τη μηχανή. Τους χρησιμοποιείτε πιο πολύ για μαρμελάδες, άλλα και για γαρνίρισμα. Η βρασμένη γλυκοπατάτα γίνεται ένας θαυμάσιος πουρές. Τον σερβίρετε στο πιάτο όπως και τον πουρέ της κοινής πατάτας με τη διαφορά πως αυτόν τον σερβίρετε σαν γλύκισμα γαρνιρισμένο με σιρόπι βυσσινάδας η με μαρμελάδα.
Πουρές επίσης γίνονται και τα κάστανα. Αφού τα καθαρίσετε, τα βράζετε με γάλα και τα αρωματίζετε με βανίλια. Τα σερβίρετε με μαρμελάδα και πολλές φορές τα χρησιμοποιείτε για γαρνίρισμα γλυκισμάτων, αντί για κρέμα.