Συνταγή για Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Εκτός από τον βιομηχανικό χαλβά που φτιάχνουν με ταχίνι και ζάχαρη η σταφυλοσάκχαρο και τον αγοράζετε από τα μπακάλικα σε φόρμες, φτιάχνετε και σπιτικούς χαλβάδες.

Υλικά
1 ποτήρι καλό λάδι η φυτινη λιωμένη
2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό
1/2 ποτήρια αμύγδαλα ασπρισμένα

για το σιρόπι
3 ποτήρια ζάχαρη
4 ποτήρια νερό

Εκτέλεση
Βάζετε το τηγάνι στη φωτιά και ρίχνετε το λάδι η τη φυτινη.
Αφού κάψει, ρίχνετε λίγο-λίγο το σιμιγδάλι ανακατεύοντας.
Ρίχνετε μέσα και τα αμύγδαλα.
Ανακατεύετε μέχρι να ροδίσει το σιμιγδάλι και να καβουρντιστούν τα αμύγδαλα.
Σε μια άλλη κατσαρόλα, βράζετε τη ζάχαρη και το νερό μέχρι να φτιάξετε αραιό σιρόπι.
Όπως είναι το σιρόπι ζεστό, το ρίχνετε μέσα στο σιμιγδάλι και ανακατεύετε.
Βράζετε το μείγμα 10 λεπτά περίπου και μετά το κατεβάζετε από τη φωτιά.