Συνταγή για Μήλα γεμιστά

Μήλα γεμιστά

Υλικά
15 μεγάλα μήλα
240 γραμ. φρουί - γκλασέ
1/2 κουτί κρέμα μόρφατ ή έκα
1 χούφτα αμύγδαλα
λίγο λιωμένο βούτυρο
λίγα κερασάκια γλυκού
Εκτέλεση
Παίρνετε τα μήλα και με το επίδικο εργαλείο, αφαιρείτε τα κουκούτσια χωρίς να τα τρυπήσετε από κάτω. Τα καθαρίζετε και από την εξωτερική φλούδα και τα ρίχνετε σε νερό με λίγο χυμό λεμονιού. Αφού τα στραγγίξετε καλά, τα βάζετε σε βουτυρωμένο ταψάκι στο οποίο ρίχνετε και 1/4 του φλιτζανιού νερό. Πασπαλίζετε τα μήλα με ζάχαρη και λίγη κανέλα και τα βάζετε στο φούρνο να ψηθούν, χωρίς όμως, να λιώσουν. Τα βγάζετε από τον φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν.
Στο μεταξύ χτυπάτε την κρέμα μόρφατ, ψιλοκόβετε τα φρουί - γκλασέ και τα προσθέτετε σε αυτήν. Με το μείγμα γεμίζετε καλά τα μήλα. Βάζετε πάνω στην κρέμα, στο κέντρο του μήλου, 1 κερασάκι και πασπαλίζετε γύρω - γύρω με καβουρντισμένα αμύγδαλα.