Συνταγή για Μήλα στρούντελ

Μήλα στρούντελ

Υλικά
750 γραμ. μηλα
1/2 ποτήρι ζάχαρη
80 γραμ. αμύγδαλα
5 κουταλιές φρυγανιά
1/2 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι κανέλα σκόνη
Εκτέλεση
Καθαρίζετε τα μήλα και τα κόβετε κομματάκια. Βράζετε νερό και ρίχνετε τα μήλα να ζεσταθούν. Αφού τα στραγγίσετε σε ένα τρυπητό, τα βάζετε σε μια λεκανίτσα και προσθέτετε τη ζάχαρη, τα αμύγδαλα καθαρισμένα και κοπανισμένα, τη φρυγανιά κοπανισμένη, το αλάτι και την κανέλα σκόνη. Τα ανακατεύετε καλά. Απλώνετε πάνω στο τραπέζι ένα - ένα 3 φύλλα. Αφού τα βουτυρώσετε με φιτίνη, αδειάζετε τη γέμιση και διπλώνετε τα φύλλα όπως στα μπουρεκάκια, ρολό. Αφού διπλωθεί όλο, βουτυρώνετε ένα ταψί, πιάνετε με τα δυο χέρια το ρολό και το βάζετε γύρω - γύρω, μέσα στο ταψί, όσο σας πάρει. Το ψήνετε στον φούρνο. Αφού κρυώσει, το κόβετε κομμάτια.