Συνταγή για Μπακλαβάς Κύμης

Μπακλαβάς Κύμης

Υλικά
αλεύρι
αλάτι
νερό
για το σιρόπι
6 φλιτζάνια ζάχαρη
4 φλιτζάνια νερό
Εκτέλεση
Τον φτιάχνετε όπως και τον μπακλαβά με αμύγδαλα με τη διαφορά πως πρέπει να ανοίξετε μόνοι σας φύλλα. Ζυμώνετε λίγο αλεύρι με χλιαρό νερό και ελάχιστο αλάτι και κάνετε μια ζύμη μέτρια. Την ανοίγετε σε λεπτότατα φύλλα, βάζετε 2 - 3 φύλλα στο κάτω μέρος του ταψιού και άλλα τόσα στο πάνω και συνεχίζετε όπως και στον μπακλαβά με αμύγδαλα. Ετοιμάζετε το σιρόπι με τη ζάχαρη και το νερό, το αφήνετε να βράσει πολύ καλά και να δέσει. Περιλούεται τον μπακλαβά με το σιρόπι καυτό. Ο μπακλαβάς επίσης πρέπει να είναι ζεστός.