Συνταγή για Μπισκότα λαγκ-ντε-σα

Μπισκότα λαγκ-ντε-σα

Υλικά
1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3/4 φλιτζανιού αλεύρι
3 ασπράδια αυγών
2 χαρτάκια βανίλια

Εκτέλεση
Δουλεύετε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε μια λεκανίτσα. Προσθέτετε τη βανίλια και τα ασπράδια και συνεχίζετε να δουλεύετε. Ρίχνετε το αλεύρι και ανακατεύετε να ενωθεί με το βούτυρο. Παίρνετε κορνέ, ρίχνετε μέσα το μείγμα και πιέζετε ώστε να πέφτουν μικρά κορδόνια ζύμης, μήκους 1 δαχτύλου. Αφήνετε να πέφτουν στη λαμαρίνα κάπως αραιά γιατί με το ψήσιμο απλώνουν. Τα αφήνετε σε μάλλον δυνατό φούρνο, για 7 - 8 λεπτά.