Συνταγή για Μπισκότα σοκολάτας

Μπισκότα σοκολάτας

Υλικά
4 φλιτζάνια αλεύρι
3/4 φλιτζανιού φυτίνη
1. 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
4 αυγά
3 χαρτάκια βανίλια
1/3 φλιτζανιού γάλα
1/2 φλιτζάνι τσαγιού κακάο
3 κουταλάκια μπέικιν - πάουντερ

Εκτέλεση
Δουλεύετε το βούτυρο σε λεκάνη να ασπρίσει. Προσθέτετε το 1 φλιτζάνι ζάχαρη και εξακολουθείτε το δούλεμα. Χτυπάτε 4 αυγά με τη βανίλια και τα προσθέτετε στο βούτυρο. Ανακατεύετε την υπόλοιπη ζάχαρη με το κακάο και τα διαλύετε μέσα στο γάλα. Τα ρίχνετε στο βούτυρο. Προσθέτετε λίγο - λίγο το αλεύρι, αφού προηγούμενα το ανακατέψετε με το μπέικιν - πάουντερ. Ζυμώνετε να γίνει μια ζύμη μαλακή. Ανοίγετε φύλλο 15 χιλιοστών και κόβετε τα μπισκοτάκια σε διάφορα σχήματα. Τα βάζετε σε βουτυρωμένη λαμαρίνα και τα ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 10 λεπτά.