Συνταγή για Μπισκότα βανίλιας

Μπισκότα βανίλιας

Υλικά
3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
3 αυγά
1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
1 φλιτζάνι τσαγιού αμύγδαλα
3 κουταλάκια μπέικιν-πάουντερ
4 χαρτάκια βανίλια

Εκτέλεση
Δουλεύετε σε λεκάνη το βούτυρο με το χέρι να ασπρίσει καλά. Χτυπάτε 3 αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια και τα προσθέτετε στο βούτυρο. Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν-πάουντερ και τα αμύγδαλα. Ρίχνετε το αλεύρι και λίγο - λίγο το γάλα. Ζυμώνετε να γίνει μια ζύμη μάλλον σφιχτή. Παίρνετε λίγη - λίγη τη ζύμη και πλάθετε μπισκοτάκια στρογγυλά. Τα βάζετε σε βουτυρωμένο ταψάκι και τα ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 15 - 20 λεπτά περίπου.