Συνταγή για Πτι - φουρ ταρτίτσες με κεράσι

Πτι - φουρ ταρτίτσες με κεράσι

Υλικά
ζύμη για πάστα Φλόρα
κρέμα βουτύρου
κερασάκια
αμύγδαλα καβουρντισμένα

Εκτέλεση
Ετοιμάζετε μια δόση ζύμης για πάστα Φλόρα, την ανοίγετε σε λεπτό φύλλο και τη στρώνετε μέσα σε μικρά φορμάκια ταρτίτσας.
Ψήνετε τα φορμάκια σε μέτριο φούρνο και τα βγάζετε.
Αφού κρυώσουν, τα ξεφορμάρετε.
Γεμίζετε τις ταρτίτσες με κρέμα βουτύρου και στο πάνω μέρος βάζετε 2 - 3 κερασάκια γλυκό και 2 - 3 αμύγδαλα καβουρντισμένα.
Τα βάζετε σε χαρτάκια για φοντάν και τα αραδιάζετε σε πιατέλα.
Μπορείτε, αντί για βουτυρόκρεμα, να βάλετε κρέμα πατισσερί και, αντί για κερασάκια, να βάλετε 2 - 3 κομματάκια φρουί - γκλασέ με μαρμελάδα, φρουί - γκλασέ με κρέμα, 2 φράουλες ωμές κτλ.