Συνταγή για Σαρλότα με φρούτα

Σαρλότα με φρούτα

Υλικά
μπισκότα
κονιάκ
φρούτα διάφορα
ζάχαρη
κρέμα αραιή η γάλα

Εκτέλεση
Καθαρίζετε διάφορα φρούτα, τα κόβετε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύετε με ζάχαρη και κονιάκ μέσα σε μια λεκάνη.
Βουτυρώνετε μια βαθιά στρογγυλή φόρμα, χωρίς τρύπα.
Στρώνετε στο βάθος και στα τοιχώματα της όρθια μπισκότα μουσκεμένα ελαφρά με κονιάκ και ρίχνετε μέσα το μείγμα.
Από πάνω βάζετε ένα πιάτο με ένα βάρος και την αφήνετε όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Την άλλη μέρα ξεφορμάρετε σε μια πιατέλα και περιχύνετε την σαρλότα με αραιή κρέμα.