Συνταγή για Τηγανίτες απλές

Τηγανίτες απλές

Τηγανιού γλυκίσματα
Τα περισσότερα από τα γλυκίσματα αυτά είναι πρόχειρα και δίνουν την ευχέρεια στην νοικοκυρά να φτιάξει κάτι της ώρας, για το τραπέζι της.

Υλικά
350 γραμ. αλεύρι
1 κουταλάκι σόδα
λίγο νερό
χυμό 1/2 λεμονιού
1/2 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση
Βάζετε σε μια λεκάνη το αλεύρι μαζί με τη σόδα και το αλάτι.
Τα ανακατεύετε καλά και προσθέτετε λίγο νερό ώσπου να γίνει ένας χυλός πηχτός.
Προσθέτετε τον χυμό λεμονιού.
Καίτε στη φριτούρα λάδι, βάζετε ένα ποτήρι δίπλα σας και κάθε φορά, πριν πάρετε 1 κουταχυλό, βουτάτε το κουτάλι.
Όταν ροδοκοκκινίσουν, τις βγάζετε και τις πασπαλίζετε με ζάχαρη και λίγη κανέλα.


Τηγανίτες με γιαούρτι

Υλικά
2 κεσεδάκια γιαούρτι
αλεύρι
1 κουταλάκι κονιάκ
1 κουταλάκι σόδα

Εκτέλεση
Αφαιρείτε την πέτσα από το γιαούρτι, το βάζετε σε λεκάνη και το δουλεύετε με το χέρι.
Κοσκινίζετε αλεύρι και το ρίχνετε λίγο - λίγο στο γιαούρτι, μέχρι να γίνει ένας χυλός πηχτός.
Παίρνετε το κονιάκ και λιώνετε μέσα τη σόδα.
Το ρίχνετε και αυτό στο γιαούρτι, ανακατεύετε καλά και τηγανίζετε όπως παραπάνω.