Συνταγή για Τηγανίτες με μήλα

Τηγανίτες με μήλα

Υλικά

χυλό πηχτό
μήλα
ξυστή φλούδα 1 λεμονιού
ζάχαρη άχνη
κονιάκ

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τα μήλα από τις φλούδες τους, από τα κουκούτσια τους και από τα χοντράδια τους.
Τα κόβετε σε λεπτές φετούλες και τα ρίχνετε σε μια λεκάνη με το ξύσμα λεμονιού, τη ζάχαρη άχνη και λίγο κονιάκ.
Τα αφήνετε να μουσκέψουν 30 λεπτά, τα βγάζετε ένα - ένα, τα απλώνετε και τα αφήνετε άλλα 30 λεπτά.
Φτιάχνετε ένα απλό κουρκούτι όπως στις παραπάνω τηγανίτες.
Ετοιμάζετε τη φριτούρα, βουτάτε φετούλα - φετούλα μήλου στον χυλό και τις βάζετε στο τηγάνι να τηγανιστούν.
Αφού τηγανιστούν, τις πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.