Συνταγή για Φουά γκρα

Φουά γκρα

Το φουά γκρα πουλιέται σε κουτιά σε όλα τα καλά παντοπωλεία.
Βάζετε το κουτί στο ψυγείο σας για μερικές ώρες και όταν θέλετε να το προσφέρετε, παίρνετε το κουτί και με ένα μαχαίρι ξεκολλάτε προσεχτικά γύρω γύρω το φουά γκρα.
Βουτάτε τότε το κουτί σε ζεστό νερό και αναποδογυρίζετε σε πιάτο, για να πέσει το περιεχόμενο του ολόκληρο.
Κόβετε τότε το φουά γκρα σε λεπτές φέτες και τις τοποθετείτε σε πιατέλα, στρωμένη με φύλλα μαρουλιών.
Γαρνίρετε την πιατέλα με λίγα φετάκια σφικτών βρασμένων αυγών, λίγες ελιές, λίγα ραπανάκια και λίγα κομματάκια φρέσκου βουτύρου.
Προσφέρεται για ορεκτικό.