Υλικά
γλυκάδια
αλάτι, πιπέρι
βούτυρο ή φυτίνη
Εκτέλεση
Πλένετε τα γλυκάδια, τους αφαιρείτε τις πέτσες, τα κόβετε, τα αλατίζετε, τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε με βούτυρο ή φυτίνη.
ΓΛΥΚΑΔΙΑ
Σερβίρονται σαν ορεκτικό, άλλα και σαν κύριο φαγητό.