Συνταγή για Καρότα τριμμένα με μπανάνες

Καρότα τριμμένα με μπανάνες

Για 4 άτομα:
Προετοιμασία: 15 λεπτά
200 γραμ. καρότα τριμμένα 2 μπανάνες
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλατος πηχτή
χυμός ενός λεμονιού
μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι
πιπέρι

Βάλτε τα καρότα σε μια οβάλ πιατέλα.
Ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες τις μπανάνες.
Βάλτε τις επάνω στα καρότα.
Ετοιμάστε μια σάλτσα με την κρέμα, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι.
Ρίξτε την επάνω στη σαλάτα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Το καρότο είναι το δεύτερο σε κατανάλωση λαχανικό.
Είναι ιδανικό για θεραπείες λήψης προβιταμίνης Α και για την προετοιμασία του οργανισμού για το χειμώνα.
Τρώγεται ωμό, μαγειρεμένο και σε χυμό.
Για χρώμα και υγεία, προσθέστε μέσα στον αποχυμωτή μερικά κομμάτια κόκκινο παντζάρι επίσης ωμό.
Χρησιμοποιείται επίσης σαν μαρμελάδα (λιώστε βρασμένες φέτες και ξαναβράστε τις με 3/4 του βάρους τους ζάχαρη).
Είναι εκλεκτό επιδόρπιο.
Ορισμένα λαχανικά όπως το καρότο βάφουν τα δάχτυλα.
Για να αφαιρέσετε αυτά τα ίχνη, τρίψτε τα χέρια σας με ένα μείγμα αμύλου και γλυκερίνης και ξεπλύντε τα με ζεστό νερό.