Συνταγή για Ορεκτικά μινιατούρες

Ορεκτικά μινιατούρες

Για 24 κομμάτια:
Προετοιμασία: 1 ώρα
Ψήσιμο: 15 λεπτά

200 γραμμ. έτοιμη ζύμη σφολιάτας
200 γραμμ. γέμιση για λουκάνικο
3 εκ. του λίτρου πορτό
1 κουταλιά της σούπας μυριστικά ψιλοκομμένα
1 αυγό
κρόκος αυγού για χρώμα

Δουλεύουμε με ξύλινη σπάτουλα τη γέμιση του λουκάνικου σε μια σαλατιέρα.
Προσθέτουμε το πορτό, τα μυριστικά κι ένα ολόκληρο αυγό.
Απλώνουμε τη ζύμη αρκετά λεπτή.
Την κόβουμε σε λουρίδες πλάτους 5 εκ. και τις αλείφουμε με τον κρόκο με πινέλο.
Βάζουμε ένα κομμάτι από τη γέμιση του λουκάνικου στο κέντρο κάθε λουρίδας.
Τη διπλώνουμε και κόβουμε τα ορεκτικά μινιατούρες (περίπου σε 4 εκ. μήκος).
Πιέζουμε καλά τις άκρες να κολλήσουν.
Τα περνάμε με κρόκο αυγού με πινέλο και τα χαράζουμε ελαφρά με τη ράχη ενός μαχαιριού.
Τα ψήνουμε σε φούρνο 220° С. (θερμοστάτης 7-8) για 15 λεπτά.