Συνταγή για Πρόχειρα τυροπιτάκια φούρνου

Πρόχειρα τυροπιτάκια φούρνου

Ψωμί λευκό της προηγούμενης ημέρας (μπαγιάτικο)
κεφαλοτύρι κομμένο σε λεπτά φετάκια
2-3 αυγά
βούτυρο λιωμένο

Παίρνετε ψωμί για σάντουιτς (μπαστούνι) και το κόβετε σε λεπτά φετάκια.
Χτυπάτε τα αυγά με 2-3 κουταλιές νερό και παίρνοντας ένα ένα φετάκι, το βουτάτε σε λιωμένο βούτυρο και κατόπιν στο χτυπημένο αυγό, μόνο από το ένα μέρος.
Κολλάτε επάνω από ένα φετάκι κεφαλοτύρι και βάζετε σε μέτριο φούρνο να ψηθούν τα φετάκια τόσο ώστε να ροδίσουν.
Τα τοποθετείτε σε πιατέλα και σερβίρετε αμέσως ζεστά για μεζέ.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ Αντί για τυρί, μπορείτε να βάλετε ζαμπόν, μορταντέλα η σαλάμι.