Συνταγή για Σολομός μαγιονέζα

Σολομός μαγιονέζα

Υλικά
1 κουτί κόκκινο σολομό
500 γραμ. πατάτες
1 κρεμμυδάκι
λίγο σέλινο
μαγιονέζα
2 κουταλιές σούπας τουρσιά ψιλοκομμένα
2 αυγά βραστά
λαδόξιδο η λαδολέμονο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζετε με το φλούδι τις πατάτες, τις καθαρίζετε και τις κόβετε σε μικρούς κύβους.
Προσθέτετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, λίγο μαϊντανό και λίγο σέλινο.
Πασπαλίζετε πάνω αλάτι και πιπέρι και τις ραντίζετε με λαδόξιδο η λαδολέμονο.
Τις αφήνετε στο ψυγείο.
Στραγγίζετε σολομό.
Σε 1 φλιτζάνι τσαγιού προσθέτετε μαγιονέζα και διάφορα τουρσιά ψιλοκομμένα.
Με τη μαγιονέζα σκεπάζετε τον σολομό.
Γαρνίρετε με τα αυγά και με τον μαϊντανό πάνω σε φετάκια.