Συνταγή για Σουφλέ με ψωμί

Σουφλέ με ψωμί

12 φέτες ψωμί φόρμας για φρυγανιές
1/4 κιλού κασέρι, κομμένο σε λεπτά φετάκια
1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο λιωμένο
2/3 φλιτζανιού τσαγιού ζαμπόν ψιλοκομμένο
3/4-1 φιάλη γάλα
7 αυγά

'Αφαιρείτε την κόρα από τις φέτες τού ψωμιού και τις αλείφετε με βούτυρο και από τις δύό μεριές.
Παίρνετε ένα ανάλογο πυρέξ και το βουτυρώνετε.
Στρώνετε τις μισές (6 φέτες).
Επάνω στις φέτες τοποθετείτε τα μισά φετάκια τού τυριού (κασέρι) και το μισό ζαμπόν.
Πασπαλίζετε με το μισό κεφαλοτύρι.
Στρώνετε δεύτερη σειρά με τις υπόλοιπες φέτες και επάνω σε αυτές το υπόλοιπο κασέρι και ζαμπόν.
Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο κεφαλοτύρι.
Χτυπάτε τα αυγά πολύ καλά και ρίχνετε λίγο - λίγο το γάλα.
Περιχύνετε με αυτό το μείγμα το σουφλέ και αφήνετε να μείνει σε δροσερό μέρος επί 2 ώρες για να μαλακώσει το ψωμί.
Ψήνετε σε μέτριο φούρνε (170-200°) επί 1/2 της ώρας.
Σερβίρεται απευθείας στο τραπέζι.