Για 20 κομμάτια:
Προετοιμασία: 20 λεπτά
80 γραμ. βούτυρο
1 κουταλιά ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
10 φέτες παριζιάνικο ζαμπόν
Αλείφουμε με βούτυρο τις 20 τετράγωνες φέτες ψίχας ψωμιού και τις πασπαλίζουμε με το σχοινόπρασο.
Βάζουμε πάνω στις 10 φέτες το παριζιάνικο ζαμπόν και τις σκεπάζουμε με τις άλλες 10, κόβοντας το γύρω ζαμπόν αν είναι απαραίτητο.
Κόβουμε τα 10 σάντουιτς σε 20 μικρά τρίγωνα.