Συνταγή για Φασολάκια φρέσκα

Φασολάκια φρέσκα

1 κιλό φρέσκα φασολάκια (προτιμούνται τα τσαουλιά)
μισό κιλό ντομάτες φρέσκες ώριμες
1 φλιτζάνι λάδι
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
3 σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι

Καθαρίζουμε, πλένουμε τα φασολάκια, τα βράζουμε σε νερό με λίγο αλάτι, τα στραγγίζουμε καλά και τα τοποθετούμε σε πιατέλα.
Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να κάψει, ρίχνουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε ώσπου να ροδίσει.
Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες (η τις περνάμε από το τρυπητό), τις ρίχνουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο νερό, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε 15 λεπτά περίπου, ώσπου να γίνει μια πηχτή νόστιμη σάλτσα.
Την κατεβάζουμε από τη φωτιά, κοπανάμε το σκόρδο, το προσθέτουμε στη σάλτσα και περιχύνουμε με αυτή τα φασολάκια.
Τρώγονται και ζεστά και κρύα (κρύα είναι νοστιμοτερα).