Συνταγή για Φασόλια με κρέας

Φασόλια με κρέας

Υλικά
1 κιλό φασόλια λευκά
1 κιλό κρέας χοιρινό
120 γραμ. βούτυρο
3 κρεμμυδάκια
1 ποτήρι χυμό ντομάτας
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζετε στο νερό να μουσκέψουν τα φασόλια.
Την επόμενη τα στραγγίζετε και τα βράζετε λίγο, τα σουρώνετε και τα αφήνετε στο σουρωτήρι.
Κόβετε κρέας αρκετά παχύ.
Καίτε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και προσθέτετε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
Αφού ξανθίσουν, ρίχνετε στην κατσαρόλα το κρέας να καβουρντιστεί.
Ανακατεύετε ώσπου να μισοψηθεί και τότε ρίχνετε τον χυμό ντομάτας.
Ανακατεύετε να ψηθεί και μετά ρίχνετε τα μισοβρασμένα φασόλια.
Τα ανακατεύετε, ρίχνετε λίγο βραστό νερό και τα αφήνετε να αποβράσουν.