Συνταγή για Παγωτό με βερίκοκα

Παγωτό με βερίκοκα

Υλικά
250 γραμ. βερίκοκα ώριμα
100 γραμ. ζάχαρη άχνη
250 γραμ. γάλα

Εκτέλεση
Βάζετε τα βερίκοκα μέσα σε ζεστό νερό για μερικά λεπτά.
Τα ξεφλουδίζετε και τους αφαιρείτε το κουκούτσι.
Με τη βοήθεια ενός τρυπητού, τα κάνετε πολτό και προσθέτετε τη ζάχαρη και το γάλα βρασμένο, άλλα κρύο.
Αδειάζετε το μείγμα σε δοχείο και το βάζετε στην κατάψυξη.