Συνταγή για Παγωτό με λεμόνι

Παγωτό με λεμόνι

Υλικά
2 - 3 αυγά
1/4 του λίτρου γάλα
60 γραμ. ζάχαρη
ξύσμα 1/2 λεμονιού
χυμό 2 λεμονιών
125 γραμ. γάλα

Εκτέλεση
Χτυπάτε τους κρόκους πάνω σε πολύ σιγανή φωτιά.
Προσθέτετε το γάλα, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού.
Αφήνετε να κρυώσουν και προσθέτετε τον χυμό των λεμονιών και το γάλα.
Αδειάζετε το μείγμα σε δοχείο και το βάζετε στην κατάψυξη.