Συνταγή για Γαλόπουλο με ντομάτα

Γαλόπουλο με ντομάτα

Υλικά
γαλόπουλο
βούτυρο ή φυτίνη
1 κρεμμύδι
1 κιλό ντομάτες ή 2 ποτήρια χυμό ντομάτας
1 ποτήρι κρασί
αλάτι, πιπέρι
1 κουταλιά αλεύρι

Εκτέλεση
Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα 200 γραμ. βούτυρο ή φυτίνη.
Μόλις κάψει, βάζετε το γαλόπουλο να κοκκινίσει από όλες τις πλευρές.
Μετά, ρίχνετε 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
Αφού ξανθίσει, ρίχνετε τις ντομάτες ή τον χυμό, το κρασί, ανακατεύετε και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
Σκεπάζετε την κατσαρόλα και τα αφήνετε να βράσουν.
Αφού βράσουν, βγάζετε το γαλόπουλο από μέσα, ρίχνετε 1 κουταλιά αλεύρι και ανακατεύετε καλά.
Αφού βράσει λίγο, ξαναβάζετε το γαλόπουλο . Σβήνετε τη φωτιά.
Σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή πατάτες τηγανητές.