Συνταγή για Σουπιές με σπανάκι

Σουπιές με σπανάκι

Υλικά
1 κιλό σουπιές
1.500 γραμ. σπανάκι
1.1/3 κουταλιές τσαγιού λάδι
3 κουταλιές μαϊντανό
1 - 2 κρεμμύδια μέτρια
1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Ετοιμάζετε τις σουπιές όπως υποδείξαμε παραπάνω.
Καθαρίζετε και πλένετε το σπανάκι.
Το κόβετε σε μέτρια κομμάτια.
Βάζετε το λάδι σε κατσαρόλα να κάψει.
Ρίχνετε μέσα τις σουπιές και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια να καβουρντιστούν.
Προσθέτετε τον χυμό του λεμονιού, το σπανάκι, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε να πάρει μερικές βράσεις το σπανάκι και να μαραθεί.
Αν χρειαστεί και άλλο νερό, προσθέτετε.
Αφού βράσει σε σιγανή φωτιά για 1 ώρα, κατεβάζετε.