Συνταγή για Μαρούλι Μπατάβια με φρούτα

Μαρούλι Μπατάβια με φρούτα

Για 4 άτομα:
Προετοιμασία: 15 λεπτά

1 μαρούλι Μπατάβια φρέσκο και τραγανό
1 πορτοκάλι
10 αμύγδαλα ψιλοκομμένα
1 μπανάνα κομμένη σε λεπτές ροδέλες

Σάλτσα:
3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλατος
λίγα κομμάτια κρεμμυδάκια
χυμός ενός λεμονιού
αλάτι
πιπέρι

Κόψτε, πλύνετε και στραγγίξτε τη σαλάτα.
Ξεφλουδίστε και κόψτε το πορτοκάλι σε μικρά κομμάτια. Φυλάξτε το χυμό για τη σάλτσα.
Ανακατέψτε όλα τα υλικά.
Ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε την κρέμα γάλατος, το αλάτι, το πιπέρι, τα κρεμμυδάκια, το χυμό του πορτοκαλιού και το χυμό του λεμονιού.
Μοιράστε τη σαλάτα σε 4 πιάτα και μετά ρίξτε από πάνω τη σάλτσα.
Σερβίρεται πολύ κρύα.

Αυτή η σαλάτα είναι βασική συνταγή.
Μπορείτε όμως να φτιάξετε πολλές παραλλαγές, αντικαθιστώντας το μαρούλι μπατάβια με κανονικό ή με σικορέ και τα πορτοκάλια με άλλα φρούτα.