Συνταγή για Σαλάτα με φέτα

Σαλάτα με φέτα

Για 4 άτομα:
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 5 λεπτά

1 κίτρινη πιπεριά
4 ντομάτες
1 μικρό αγγούρι
1 κρεμμύδι
6 ωραία φύλλα μαρούλι κατσαρό
8 μικρές μαύρες ελιές
100 γραμ. φέτα
1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Ψήστε στο γκριλ την πιπεριά, ξεφλουδίστε την και κόψτε τη σε λουρίδες.
Κόψτε τις ντομάτες σε ροδέλες.
Ξεφλουδίστε το αγγούρι και, με το ειδικό μαχαίρι (με άνοιγμα στη μέση), κόψτε λουρίδες μήκους μερικών εκατοστών.
Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
Ξεχωρίστε τα δαχτυλίδια.
Γαρνίρετε ένα μεγάλο μπολ με τα φύλλα του μαρουλιού πλυμένα και στραγγισμένα.
Βάλτε από πάνω τις ροδέλες ντομάτας, το αγγούρι, την πιπεριά, τα κρεμμύδια.
Προσθέστε τις ελιές και τη φέτα.
Χτυπήστε το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι, το λάδι και ρίξτε το μείγμα στη σαλάτα.