Σούπα φιδές
Η σούπα με φιδέ θεωρείται ένα πολύ ελαφρό φαγητό και προσφέρετε κυρίως σε ασθενείς.
Γίνεται με σκέτο νερό η ζουμί κρέατος, στο οποίο προσθέτουμε τον φιδέ ψιλοκομμένο και αφήνουμε να βράσει και να χυλώσει.
Κατεβάζουμε τότε από τη φωτιά και σερβίρουμε με λίγο λεμόνι.
Οι αναλογίες είναι¨για 4 φλυτζάνια ζουμί κρέατος, 3/4 του φλιτζανιού ψιλοκομμένος φιδές.
Άλλες συνταγές για Σούπες
-
Συνταγή για Κονσομέ πτιτ - μαρμίτ
-
Συνταγή για Σούπα με ψωμί
-
Συνταγή για Σούπα με λάχανο
-
Συνταγή για Σκορδοσουπα