Συνταγή για Πουτίγκα με σιμιγδάλι

Πουτίγκα με σιμιγδάλι

Υλικά
1/2 λίτρο γάλα
50 γραμ. ζάχαρη
30 γραμ. φυτίνη
125 γραμ. σιμιγδάλι
2 αυγά
μαρμελάδα

Εκτέλεση
Βράζετε το γάλα με τη ζάχαρη και τη φυτίνη.
Ανακατεύετε και ρίχνετε λίγο - λίγο σιμιγδάλι.
Ανακατεύετε συνέχεια.
Χτυπάτε 2 αυγά και προσθέτετε σε αυτά λίγο από το γάλα.
Ρίχνετε μετά τα αυγά στην κατσαρόλα, ανακατεύετε και κατεβάζετε.
Αλείφετε με σιρόπι μια φόρμα χωρίς τρύπα και την πασπαλίζετε με ζάχαρη.
Αδειάζετε λίγο - λίγο το περιεχόμενο της κατσαρόλας και το βάζετε στον φούρνο.
Δοκιμάζετε, αν ψήθηκε, βουτώντας ένα μαχαίρι.
Αν βγει στεγνό, ψήθηκε.
Το αφήνετε να κρυώσει και ξεφορμάρετε.
Το περιχύνετε με μαρμελάδα.