Συνταγή για Τάρτα με φράουλες

Τάρτα με φράουλες

Υλικά
ζύμη για πάστα Φλόρα
350 γραμ. μαρμελάδα φράουλας
960 γραμ. φράουλες
320 γραμ. σαντιγί

Εκτέλεση
Ετοιμάζετε τη ζύμη για πάστα Φλόρα, την ανοίγετε σε φύλλο και τη στρώνετε σε ταψάκι.
Τη σκεπάζετε με ένα λαδόχαρτο και τη βάζετε σε μέτριο φούρνο να ψηθεί.
Πριν ψηθεί εντελώς, βγάζετε το λαδόχαρτο και την ξαναβάζετε στον φούρνο να ψηθεί καλά.
Την αφήνετε να κρυώσει και τη βγάζετε με προσοχή να μη σπάσει.
Στρώνετε στην επιφάνεια της τη μαρμελάδα.
Αφού καθαρίσετε τις φράουλες, τις στρώνετε γύρω - γύρω και σκεπάζετε την τάρτα με σαντιγί.