Συνταγή για Πιλάφι ανάμεικτο με θαλασσινά

Πιλάφι ανάμεικτο με θαλασσινά

2 φλυτζάνια τσαγιού ρύζι
1 φλιτζάνι τσαγιού γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες
1 φλιτζάνι τσαγιού μύδια βρασμένα και καθαρισμένα
1/2 φλιτζάνι τσαγιού καλαμαράκια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι τσαγιού χταπόδι βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομματάκια
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1/2 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί
3 κουταλιές σούπας κοφτές βούτυρο η Φυτίνη
2 κουταλιές σούπας πάστα ντομάτας η 1 κιλό ώριμες ντομάτες
2-3 κουταλιές σούπας αρακάς βρασμένος
3 κρεμμύδια περασμένα από χοντρό τρίφτη
1 πιπεριά κομμένη σε λεπτά Φετάκια
αλάτι, πιπέρι

Βάζετε σε κατσαρόλα το λάδι να κάψει.
Ρίχνετε τα καλαμαράκια να σωταριστούν και στη συνέχεια τις γαρίδες, τα μύδια και το χταπόδι με τον πολτό των κρεμμυδιών.
Προσθέτετε λίγο-λίγο το κρασί, τις ντομάτες περασμένες από τρυπητό η την πάστα λιωμένη σ`ένα φλιτζάνι ζεστό νερό που έβρασαν οι γαρίδες και την πιπεριά.
Αφήνετε να βράσουν επί 15 λεπτά και τότε τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και τα διατηρείτε ζεστά σε πυρέξ.
Προσθέτετε στην κατσαρόλα από το ζουμί που έβρασαν οι γαρίδες τόσο, ώστε να υπολογίσετε να είναι συνολικά 5 φλυτζάνια του τσαγιού.
Μόλις πάρει βράση, ρίχνετε το ρύζι, ανακατεύετε με πιρούνι και αφήνετε να μισό-βράσει.
Ρίχνετε τότε τα θαλασσινά και τον αρακά να βράσουν επί 15 λεπτά και κατεβάζετε από τη φωτιά χωρίς να έχει πήξει τελείως το ρύζι.
Βάζετε σε τηγάνι το βούτυρο να κάψει και περιχύνετε μ`αυτό το φαγητό.
Σκεπάζετε την κατσαρόλα με καθαρή πετσέτα και αφήνετε 5 λεπτά.
Σερβίρετε σε πιατέλα.