Συνταγή για Ρυζόγαλο

Ρυζόγαλο

1ος τρόπος
Υλικά
1 φλιτζάνι ρύζι
3 φλυτζάνια νερό
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 λίτρο γάλα
2 κουταλιές άνθος αραβοσίτου βανίλιας ή κορν-φλάουρ
1/2 χαρτάκι βανίλια

Εκτέλεση
Καθαρίζετε το ρύζι και το βράζετε με το νερό. Όταν πιει το νερό του, ρίχνετε τη ζάχαρη. Το ανακατεύετε και ρίχνετε το γάλα να βράσουν μαζί. Σε ένα φλιτζάνι που είχατε αφήσει λίγο γάλα, λιώνετε δυο γεμάτες κουταλιές άνθος αραβοσίτου βανίλιας ή κορν-φλάουρ με βανίλια. Τα ανακατεύετε να ενωθούν μαζί, τα προσθέτετε στην κατσαρόλα και ανακατεύετε. Μόλις αρχίσει να πήζει το ρυζόγαλο, το κατεβάζετε και το αδειάζετε σε πιατάκια φρούτων.

2ος τρόπος
Υλικά
100 γραμ. ρύζι
1/2 λίτρο γάλα
75 γραμ. ζάχαρη
1 κουταλιά κορν-φλάουρ

Εκτέλεση
Βράζετε το ρύζι μαζί με το γάλα και τη ζάχαρη.
Προσθέτετε, όταν σκάσει το ρύζι, το κορν-φλάουρ λιωμένο σε γάλα. Τα ανακατεύετε.
Όταν αρχίσει να πήζει το ρυζόγαλο, το αδειάζετε σε πιατάκια.