Συνταγή για Μπισκότα με λάδι

Μπισκότα με λάδι

Υλικά
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι αλισίβα
1 κρόκο αυγού
1 κουταλάκι σόδα
1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ ή ούζο
χυμό από 1 λεμόνι
αλεύρι, όσο πάρει

Εκτέλεση
Δουλεύετε το λάδι με τη ζάχαρη καλά. Προσθέτετε την αλισίβα, τον κρόκο του αυγού, το κονιάκ ή το ούζο και τη σόδα διαλυμένη μέσα στον χυμό λεμονιού. Ρίχνετε λίγο - λίγο το αλεύρι. Ζυμώνετε καλά (η ζύμη πρέπει να γίνει μαλακή) και την ανοίγετε σε φύλλο πάχους 1 δάχτυλου. Κόβετε τα μπισκότα σε διάφορα σχήματα, τα βάζετε σε βουτυρωμένη λαμαρίνα και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 15 λεπτά.