Μπριζολίκι απο πρόβατο ή αρνί Συνήθως το μπριζολίκι το κόβουμε κοτολέτες. Επίσης μπορούμε να το μαγειρέψουμε ολόκληρο ψητό στον φούρνο
1 μπριζολικι από 4 μπριζόλες, ολόκληρο 60 γραμ. βούτυρο κοινό η λίπος αλάτι, πιπέρι Καθαρίζουμε το μπριζολικι από τα διάφορα περιττά
Μπριζόλες η κοτολέτες μοσχαριού Τόσο οι κοτολέτες όσο και οι μπριζόλες παρασκευάζονται με τους ίδιους τρόπους. Παρασκευάζοντας μοσχαρίσιες κοτολέτες η μπριζόλες,
1 μπριζολίκι χοιρινό μέχρι 1.300 γραμ. 40 γραμ. φυτίνη αλάτι, πιπέρι Καθαρίζουμε το μπριζολίκι από τα περιττά κόκαλα και τις πέτσες.
Οι μπριζόλες του βοδιού γίνονται στη σχάρα η στο τηγάνι. Μπορούμε όμως να ψήσουμε όλο το μπριζολάκι μαζί και να
1μπριζολίκι χοιρινό μέχρι 1.300 γραμ. 1.300 μήλα (ξινόμηλα) 2-3 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1-2 κουταλιές σούπας βούτυρο φρέσκο Παρασκευάζουμε το μπριζολίκι και
Αφού βράσουμε τα μυαλά, τα καθαρίζουμε τελείως από τις μεμβράνες, και αν είναι αρνίσια, τα τοποθετούμε ολόκληρα σε πιάτο και τα
Αφού βράσουν τα μυαλά, τα κόβουμε σε φέτες και τα τοποθετούμε σε πιατέλα. Χτυπάμε καλά 1/2 φλιτζάνι λάδι με 1/4 του
Βράζουμε τα μυαλά και αφού κρυώσουν, τα τοποθετούμε σε στρογγυλή πιατέλα, κομμένα σε φέτες. Τα σκεπάζουμε με μαγιονέζα και γύρω-γύρω τα
1/4 φλιτζανιού γάλα καυτό 2 κουταλιές κοφτές αλεύρι 1 κρόκος αυγού 2 κουταλιές βούτυρο η Φυτίνη χυμός μισού λεμονιού αλάτι, πιπέρι 1/2 φλιτζάνι τυρί τριμμένο 1 κουταλάκι κάπαρη Βάζουμε
Για 6 άτομα 2 φλυτζάνια τσαγιού μυαλά βρασμένα και κομμένα σε κύβους 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 3 κουταλιές σούπας κοφτές βούτυρο η Φυτίνη 3
Βράζουμε τα μυαλά, τα κόβουμε σε λουρίδες και τα αλατοπιπερώνουμε. Χτυπάμε ελαφρά 1-2 αυγά με 1 κουταλιά νερό και ετοιμάζουμε λίγο
