(1οσ τρόπος)
Τοποθετούμε επάνω σε κάθε ψωμάκι μια στενόμακρη λουριδίτσα σαλάμι. Στα πλάγια βάζουμε από ένα φιλετάκι ελιάς, λίγο ψιλοκομμένο ασπράδι αυγού
Τοποθετούμε στο κέντρο κάθε αλειμμένης φετιτσας ψωμιού μια ελιά, της οποίας το κουκούτσι έχουμε αντικαταστήσει με ένα κομματάκι φιλέτου σαρδέλας.
Με χωνάκι